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Pizzeria

La vera pizza al metro a Giugliano in Campania

La pizzeria Olio e Pomodoro DOC è il luogo ideale per i veri cultori della pizza e delle sue sfumature. Solo ingredienti naturali e a km 0, per una pizza buona e digeribile, per la pizza al metro, ma anche per i piatti della tradizione partenopea. Il nostro ricco menù accontenta i gusti di tutti, mentre il locale accoglie sia famiglie con bambini che gruppi di amici. Sui nostri maxischermi si seguono sempre gli eventi sportivi e nel dehors è possibile fumare. 

Il lievito madre

Oggi si sente spesso parlare di lievito madre (pasta madre o lievito naturale). Ma perché? In effetti, questo tipo di lievito permette di preparare un impasto più leggero e digeribile rispetto a quello ottenuto con il lievito di birra. La flora batterica presente nel lievito madre è, infatti, molto più numerosa di quella del lievito di birra, con agenti come il lactobacillus e il saccharomyces, fondamentali per il nostro intestino e capaci di rendere tutto più digeribile.

Le specialità

La pizzeria Olio e Pomodoro DOC è famosa per la sua pizza al metro, per la margherita, per la pizza con mozzarella di bufala, per la pizza fritta, per quella gigante e per la pizza capricciosa e per quella napoletana. La cottura avviene nel forno a legna, che assicura il sapore vero della pizza verace.

Non solo pizzeria

Olio e Pomodoro DOC non è solo una pizzeria e un ristorante, ma un vero e proprio ritrovo. Durante gli eventi sportivi, i maxischermi sono sempre sintonizzati sulle partite più importanti, che i clienti possono godere sia dentro che fuori, dove è possibile anche fumare. 
Scrivici una mail all'indirizzo rita.patierno@libero.it per saperne di più
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